でんぷん 関連ツイート
欧米ではグルテンフリーは、ダイエットの一つになっている。日本に
おいても、うどん、食パンはGI値90の高GI値食材であることが分って
いる。いずれにしても、主成分は精製されたでんぷんである。同様に、
白米も玄米を精製した製品である。@iton33001 2019/03/02 06:01
でんぷん質メインだったけど、炊き込みご飯がこないのはわかってた。炊き込みご飯は今週もお休み
@koshinakapoeco 2019/03/02 09:12
タピオカ豆知識②
キャッサバデンプンをタピオカと呼ぶのは、ブラジルの先住民のトゥピ語(英語版、エスペラント語版、ポルトガル語版、イタリア語版)で でんぷん製造法を「tipi'óka」と呼ぶことによるからです。@tapi_ya 2019/03/02 13:31